娘も私もチーズケーキが大好物です。お店で売っているものも好きですが、娘に一番好評なのが、この『ニューヨークチーズケーキ』です。今日は久しぶりにゆっくりと休めたし、オットもお盆休みで在宅していたので、のんびりと時間をかけて作ってみましたよ。…

ゼロカロリーの炭酸飲料が続々と発売されていますね。私自身、あまり甘味のある炭酸飲料は飲まないのですが、私の周りの人たちは本当によく飲んでいます。『ダイエットになるから。』『空腹をやわらげてくれる。』理由はいろいろです。スーパーやコンビニで…

ほら、よく妊娠すると食の好みが変わるって言うじゃないですか。ねぇ？一昨日くらいから、きゅうりが食べたくて仕方ないんです。昨日なんて、２本のきゅうりを保存用のビニール袋に入れて、そこに少量のごま油としょうゆと塩を入れて棒（麺棒とか）でたたき…

独身の頃は、恥ずかしながらほとんど料理をしませんでした。母の美味しい料理をしっかり習っておけば、苦労しなかったのに…ね。実家のキッチンにはガスオーブンがあって、よく親戚のおねえちゃんがお菓子作りをしに来ていたので、その影響でお菓子作りだけは…

牛すじってよく食べますか？私は東京生まれ東京育ち、オットは福岡生まれの大阪育ちです。結婚後に食のことでカルチャーショック！ということがいくつかありましたが、その中のひとつが『牛すじ』です。結婚後、おでんを作った時にオットから『牛すじは？』…

私は一度も一人暮らしの経験がありません。２６歳で結婚するまで、ぬくぬくと実家で暮らしていました。母とはいろいろありましたが、どんなに私が暴言を吐こうとも、仕事が忙しくても、私と兄が居る日はいつも美味しい夕飯が用意されていました。母の料理は…

先日のキャラメルクリームタルトの時に作ったタルト生地の残りを冷凍しておいたので、娘のリクエストでアップルタルトにしました。リンゴ、本当はお菓子作りには紅玉とかが美味しいのでしょうけど、昨日スーパーでふじが１コ６８円だったので、これでＯＫ。…

料理に使った生クリームが半端に余っていたので、昨日のうちにキャラメルクリームを作っておきました。かなり甘めのクリームなので、ダイエット中には不向きですが、グラニュー糖の焦がしを強めにすると苦味のある大人の味になります。このクリーム、パンに…

先日書いた通り、朝バナナ…やってるはずでしたが、私が仕事帰りにスーパーに寄ると、まったく一本もバナナがない状況でして。残念ながら、継続不可能になりましたですよ。辛酸なめ子さんのブログに影響され、私も朝バナナに代わる、朝○○ダイエット（私の場合…

昨日から朝バナナダイエット始めました。近所のスーパーはバナナが売り切れていたり、いかにも不味そうで貧相なバナナしか残っていなかったり。今この時期にこんな状況でどうするんですかぁ！今こそ、美味しいバナナを山積みにしておくべきですって。と、近…

えーっと。 少し前からりんご酢の虜になっていて、なんでもかんでも酸っぱい味付けに傾く今日この頃…。家族からの苦情もなんのその、お年頃なオットには『健康のためだよ。タバコやめるか酢の物食べるかどちらかがあなたに残された選択肢です。』と諭し、小…

今、自分の中でりんご酢ブームがきています。 普通にお酢を使う料理に使うだけじゃなくて、何にでもかけちゃいます。おひたし、温泉卵、シラス、豆腐、オクラ、ソーセージ、チーズ、納豆…今は、合うか合わないか考える前にかけて食べてみちゃいます。オット…

今年は異常に苺を食べています。ここ１週間はほぼ毎日食べています。仕事帰りに新しくできた八百屋さんの前を通ると、店先に私を待っていたかのように真っ赤な苺のパックがお行儀よく並んでいるんですよ。そりゃもう買うしかないわけで。例年は「とちおとめ…